I nostri vini

<body topmargin=0 leftmargin=0 marginheight=0 marginwidth=0> <table cellpadding=0 cellspacing=0 border=0><tr> <td valign="top" colspan=2 height=110 BGCOLOR="#CC6633" TEXT="#080000"> <div> <B><IMG SRC="0615a500.jpg" border=0 width="602" height="80" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></B></div> <div> </div> </td> </tr><tr> <td valign="top" width=200 BGCOLOR="#FFFFFF" TEXT="#080000"> <div> <B><IMG SRC="053a8900.jpg" border=0 width="168" height="144" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></B></div> <div> <B>Bricco Mondalino</B></div> <div> <B>I - 15049 Vignale Monferrato (AL)</B></div> <div> <B>Tel. +39.0142.933204</B></div> <div> <B>Fax +39.0142.933421</B></div> <bR> <div> <A HREF="id2.htm" TARGET="_top" TITLE="Chi siamo"><U><B>Chi siamo</B></U></A></div> <div> <B>I nostri vini</B></div> <div> <A HREF="id4.htm" TARGET="_top" TITLE="Come raggiungerci"><U><B>Come raggiungerci</B></U></A></div> <div> <A HREF="id4_contatti.htm" TARGET="_top" TITLE="Come raggiungerci"><U><B>Contatti</B></U></A></div> </td> <td valign="top" height=370 BGCOLOR="#FFFFFF" TEXT="#080000"> <div> <B>I NOSTRI VINI</B></div> <bR> <bR> <div> <B> <TABLE BORDER="1" CELLPADDING="2" CELLSPACING="1" WIDTH="555" BORDERCOLORLIGHT="#BF0000" BORDERCOLORDARK="#808080" FRAME="BOX" RULES="ALL" ALIGN="LEFT" HSPACE="0" VSPACE="0" > <tR> <tD VALIGN=TOP HEIGHT= 264 ><NOBR><div> <IMG SRC="07da0eb0.gif" border=0 width="160" height="235" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></div> </NOBR></tD> <tD VALIGN=TOP WIDTH="337"><div>  <A NAME="barberasup_1"><IMG BORDER="0" SRC="1x1.gif" HEIGHT="1" ALIGN="bottom" WIDTH="1" HSPACE="0" VSPACE="0" ></A><FONT SIZE="2" COLOR="#993333" FACE="Bookman Old Style" ><I><B>Barbera del Monferrato Superiore</B></I></FONT></div> <bR> <bR> <div> Questo vino ottiene la classificazione Superiore quando raggiunge una gradazione minima di 12,5% vol. ed un invecchiamento di almeno un anno e mezzo, compresi 6 mesi di botti in legno.</div> <div> - Colore: rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento</div> <div> - Profumo: vinoso, fruttato da giovane, più complesso con l'invecchiamento</div> <div> - Sapore: pieno e saporito</div> <div> Si accompagna a carni di ogni genere e formaggi stagionati</div> <div> Servire a 18° C - Alcool: 12,5-13% vol. - Invecchiamento: 6 anni max.</div> </tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=TOP HEIGHT= 280 ><NOBR><div> <IMG SRC="07ba3f30.gif" border=0 width="163" height="243" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></div> </NOBR></tD> <tD VALIGN=TOP WIDTH="337"><div>  <A NAME="barberaasti"><IMG BORDER="0" SRC="1x1.gif" HEIGHT="1" ALIGN="bottom" WIDTH="1" HSPACE="0" VSPACE="0" ></A><FONT SIZE="2" COLOR="#993333" FACE="Bookman Old Style" ><I><B>Barbera d'Asti "Il Bergantino"</B></I></FONT></div> <bR> <bR> <div> Questo vino è ottenuto con le migliori uve Barbera delle nostre vigne. Il nome "Il Bergantino" è quello di un piccolo borgo vicino a Vignale Monferrato, da cui proviene la nostra famiglia. Questo vino è invecchiato un anno in barriques di rovere francese.</div> <div> - Colore: rosso granato molto intenso</div> <div> - Profumo: ancora fruttato da giovane, con lieve aroma di legno e vaniglia</div> <div> - Sapore: pieno, corposo, gradevolmente morbido.</div> <div> Si accompagna a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati</div> <div> Servire a 18-20° C - Alcool: 13-14% vol. - Invecchiamento: anche fino a 10 anni</div> </tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=TOP HEIGHT= 232 ><NOBR><bR> <div> <IMG SRC="07fcb8c0.jpg" border=0 width="203" height="140" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></div> </NOBR></tD> <tD VALIGN=TOP WIDTH="337"><div>  <A NAME="barberazerolegno"><IMG BORDER="0" SRC="1x1.gif" HEIGHT="1" ALIGN="bottom" WIDTH="1" HSPACE="0" VSPACE="0" ></A><FONT SIZE="2" COLOR="#993333" FACE="Bookman Old Style" ><I><B>Barbera del Monferrato "Zerolegno"</B></I></FONT></div> <div> Questo vino si contrappone alla Barbera in barrique. Infatti viene vinificato in vasche di cemento e conservato in acciaio inox, senza nessun passaggio in legno, perchè vogliamo mantenere le caratteristiche aromatiche e organolettiche del vitigno Barbera totalmente pure.</div> <div> - Colore: rosso violaceo molto intenso</div> <div> - Profumo: fruttato, vinoso</div> <div> - Sapore: pieno, intenso, di grande struttura, con acidità relativamente bassa</div> <div> Si accompagna a primi e secondi piatti</div> <div> Servire a 18° C - Alcool: 13-13,5% vol. - Invecchiamento: fino a 8 anni max.</div> </tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=TOP HEIGHT= 313 ><NOBR><div> <IMG SRC="095c5060.jpg" border=0 width="197" height="262" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></div> </NOBR></tD> <tD VALIGN=TOP WIDTH="337"><div>  <A NAME="barberamagnum"><IMG BORDER="0" SRC="1x1.gif" HEIGHT="1" ALIGN="bottom" WIDTH="1" HSPACE="0" VSPACE="0" ></A><FONT SIZE="2" COLOR="#993333" FACE="Bookman Old Style" ><I><B>Barbera del Monferrato "Gaudium Magnum"</B></I></FONT></div> <bR> <div> E' tra i prodotti top dell'Azienda Bricco Mondalino. E' una Barbera che deriva da uve selezionatissime, vinificate con lunga macerazione sulle bucce (circa 20 giorni) e affinata in piccole botti di rovere almeno un anno. Prima dell'imbottigliamento si fa ancora una degustazione di tutte le barriques, selezionando solo quelle che paiono essere le migliori.</div> <div> - Colore: rosso rubino violaceo, molto intenso</div> <div> - Profumo: intenso, vanigliato, fruttato, con lieve accenno di legno</div> <div> - Sapore: pieno, morbido, strutturato</div> <div> Si accompagna a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati</div> <div> Servire a 18° C - Alcool: 14% vol. - Invecchiamento: fino a 10 anni</div> <bR> </tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=TOP HEIGHT= 297 ><NOBR><div> <IMG SRC="080a3fc0.gif" border=0 width="163" height="252" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></div> </NOBR></tD> <tD VALIGN=TOP WIDTH="337"><div>  <A NAME="grignolino"><IMG BORDER="0" SRC="1x1.gif" HEIGHT="1" ALIGN="bottom" WIDTH="1" HSPACE="0" VSPACE="0" ></A><FONT SIZE="2" COLOR="#993333" FACE="Bookman Old Style" ><I><B>Grignolino del Monferrato Casalese</B></I></FONT></div> <bR> <div> E' il vino più caratteristico del Monferrato. E' prodotto solo nella zona di territorio compresa tra Asti e Casale. Vignale Monferrato si trova proprio al centro di questa zona ed è il Comune con maggior produzione di Grignolino di tutta l'area.</div> <div> - Colore: rosso rubino chiaro</div> <div> - Profumo: fine, fruttato, speziato</div> <div> - Sapore: secco, pulito, allappante</div> <div> Questo vino è adatto ad accompagnare un pasto completo, dagli antipasti, ai primi, alle carni bianche. Grazie al tannino che contiene in buona quantità, ha un notevole effetto sgrassante, per cui lascia sempre la bocca pulita. Si adatta bene anche con il pesce.</div> <div> Servire a 15°-16° C - Alcool: 11,5-12,5% vol. - Invecchiamento: 4 anni max.</div> </tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=TOP HEIGHT= 330 ><NOBR><div> <IMG SRC="081a3030.gif" border=0 width="163" height="259" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></div> </NOBR></tD> <tD VALIGN=TOP WIDTH="337"><div>  <A NAME="freisa"><IMG BORDER="0" SRC="1x1.gif" HEIGHT="1" ALIGN="bottom" WIDTH="1" HSPACE="0" VSPACE="0" ></A><FONT SIZE="2" COLOR="#993333" FACE="Bookman Old Style" ><I><B>Monferrato Freisa "La Monferrina"</B></I></FONT></div> <bR> <div> Il Freisa prodotto dal Bricco Mondalino ha una notevole struttura ed è molto ricco di tannino, come è tipico di questo vitigno. D'altra parte è vinificato in modo leggermente vivace, tale da avere una maggiore serbevolezza.</div> <div> - Colore: rosso rubino intenso</div> <div> - Profumo: fruttato, intenso</div> <div> - Sapore: pieno, secco, molto allapante, pulisce la bocca, vivace</div> <div> Ottimo con le grigliate di carni miste, accompagna bene anche un pasto completo. </div> <div> Proprio a causa della notevole quantità di tannino, consigliamo di iniziare a consumarlo dopo un anno dalla vendemmia. Raggiunge il massimo tra 1,5 e 3 anni di invecchiamento, ma può tranquillamente resistere fino a 5 anni.</div> <div> Servire a 18° C - Alcool: 11,5-13% vol. - Invecchiamento: fino a 5 anni max.</div> </tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=TOP HEIGHT= 347 ><NOBR><div> <IMG SRC="078c9a70.jpg" border=0 width="201" height="167" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></div> </NOBR></tD> <tD VALIGN=TOP WIDTH="337"><div>  <A NAME="malvasia_1"><IMG BORDER="0" SRC="1x1.gif" HEIGHT="1" ALIGN="bottom" WIDTH="1" HSPACE="0" VSPACE="0" ></A><FONT SIZE="2" COLOR="#993333" FACE="Bookman Old Style" ><I><B>Malvasia di Casorzo "Molignano"</B></I></FONT></div> <div> Questo vino è prodotto da un proprio vigneto di 1,5 HA, sito in Casorzo, località Molignano.</div> <div> E' ottenuto da uve di Malvasia rossa 100%. E' un vitigno presente solo nella nostra zona, con centro nel comune di Casorzo e in una parte dei comuni confinanti. Dopo la pigiatura delle uve, il mosto effettua una parziale fermentazione in vasche di acciaio inox (autoclavi), fino a svolgere in alcool solo circa il 50% dello zucchero. La gradazione potenziale, pertanto, varia tra 11°-12°, ma quella effettivamente svolta in alcool è solo la metà (tra 5°-6°). Il vino inoltre si presenta frizzante a causa della fermentazione nelle già citate autoclavi.</div> <div> - Colore: rosso rubino chiaro</div> <div> - Profumo: aromatico, floreale di rosa</div> <div> - Sapore: dolce, frizzante, ma gradevolmente pulito e allappante sul  finale. Non è mai stucchevole.</div> <div> Si beve giovane, entro due anni.</div> <div> Si serve freddo, come aperitivo, con il dessert, ottimo con le fragole. </div> </tD> </tR> <tR> <tD VALIGN=CENTER HEIGHT= 374 ><NOBR><div> <IMG SRC="0998ddd0.jpg" border=0 width="141" height="221" ALIGN="BOTTOM" HSPACE="0" VSPACE="0"></div> </NOBR></tD> <tD VALIGN=TOP WIDTH="337"><div> <I><B> <A NAME="grignolino_bricco_mondalino"><IMG BORDER="0" SRC="1x1.gif" HEIGHT="1" ALIGN="bottom" WIDTH="1" HSPACE="0" VSPACE="0" ></A></B></I><I><B>Grignolino "Bricco Mondalino"</B></I></div> <bR> <div> Questo vino a delle caratteristiche di stoffa, corpo, colore, gradazione e durata nel tempo assai superiori alla norma del grignolino. Ciò è dovuto a una vendemmia particolarmente selezionata, scegliendo uve molto mature o addirittura surmature e tratte dai vigneti del Bricco Mondalino, località assai elevata e ben esposta al sole.</div> <div> - Colore: rosso rubino</div> <div> - Profumo: intenso, fruttato</div> <div> - Sapore: pieno, allappante</div> <div> Grazie al suo corpo particolarmente strutturato e ricco in tannino, può accompagnare un pasto completo, dagli antipasti fino ai secondi.</div> <div> - Si serve a 18° C</div> <div> - Alcol: 12,5-13,5% vol.</div> <div> - Invecchiamento: si comincia a consumare solo dopo un anno dalla vendemmia e fino a 4 anni dopo.</div> <bR> <bR> <bR> </tD> </tR> </TABLE></B></div> <bR> </td> </tr></table></body>